Kruh Zdravlja

Velike su dileme i polemike oko kruha.Treba ga ili ne jesti.
Mi kruh jedemo u svim oblicima sa svim vrstama brasna.

Mi smo za sada prihvatili,pored naseg bijelog kruga i brzih pogaca i ove zdravije verzije,koje su jako ukusne.

CRNI KRUH BEZ CRNOG BRASNA
(ORIGINAL RECEPT)
Potrebno je:
500gr brasna
3 zlice rogacevog brasna
3zlice psenicnih klica
3 zlice mekinja
1 zlica soli
3 zlice sjemenki lana
3 zlice sjemenki chia
1 zlicica meda
1 zlicica jecmenog extrakta(moze melasa)
200-250ml vruce vode
3 zlice slatkog vrhnja

kvasac
25gr svjezeg kvasca
1 zlicica brasna
1 zlicica secera
50ml tople vode

U casu staviti 200ml vruce vode i potopiti Chia sjemenke,lanene sjenemke,dodati jecmeni extrakt ili melasu,med i vrhnje i pustiti da sjemenke nabubre.,taman toliko dok se aktivira kvasac-kvasac izdrobiti ,dodati secer i brasno ,doliti vodu,promijesati i ostaviti da se aktivira,
pa sve skupa sipate u brasno u koje dodate rogac,klicei mekinje,zamjesite i ostavite tankim slojem ulja namazanoj posudi ,pokriveno da stoji dok se ne udupla volumen tijesta .



Istresti na radnu povrsinu i oblikovati kruh ili zemicke.
Ponovo ostaviti da naraste ,pa staviti peci u zagrijanu pecnicu na 180C oko 40minuta.
Izvaditi iz pecnice i ohladiti na resetki za kruh.







Kruh jeukusan i vrlo praktican za pravljenje sendvica bilo da se reze u kriske ili kao zemicke.



I jos jedan koji mi se dosta svidio jeste DOBAR JUTARNJI KRUH