Corba od lece i chorizo kobacice

         Malo mi je smijesno uopce pisati  nesto na blog jer uvijek idem suprotno od svih.

Imamo namirnice tijekom cijele godine,koristim ih ,no ponekada je zima jaca od nas i treba nam "gorivo" da se zagrijemo.

Kuhala sam finu gustu corbu od lece i kobasice...nije iz Slavonije ali je vrlo slicna ,Slavonskim proizvodima :)

     Corba od lece & chorizo kobacice

1 glavica luka

2 cesnja cesnjaka

2 lovorova lista

2-3 chorizo kobasice

1 casa(250ml) zelene lece

3 case povrtnog temeljca

1konzerva(400gr) sjeckanog paradajza

1 mrkva 

1 stapka celera

zacini po ukusu

   Luk,cesnjak,celer,mrkvu sitno isjeckati..(ja koristim super sjecko),proprziti na 2-3 zlice maslinovog ulja,dodati kobasicu isjeckanu na krupnije komade,paradajz iz konzerve,listice lovora,zatim dosuti temeljac,poklopiti i kuhati na srednje jakoj temperaturi oko 40 minuta,mozda i vise jer se leca treba skuhati.

 Toplo servirati uz domaci kruh,pogacu.

reade more... Résuméabuiyad

Corba od lece i paradajza

Ovo je jedan od prihvatljivijih nacina pripreme corbice u mojoj porodici.
Ruckic sve u jednom loncu.

Treba vam :
2 zlice maslaca
1 veca glavica luka
2 cena cesnjaka
1 zlicica dumbira u prahu
1 salica(250ml)crvene lece
1 cili papricica,ako volite
1 lovorov list2-3 struka (komada)celera
3 salice povrtne juhe
3 salice vode
1 konzerva od 400gr paradajza
2 zlice paradajz paste(pirea)
soli,bibera-po ukusu
par grancica timijana

Zagrijati vecu serpu ili lonac,pa istopiti maslac.
Dodati sitno isjeckani luk i prziti dok pozutu,postakli.
Dodati dumbir i kuhati dok ne zamirise.
Zatim dodati lecu,cili papricicu,lovor,celer,isjeckan na sitnije komadice,naliti povrtnom juhom i vodom i pustiti da zakuha.



Kada je provrilo,smanjiti temperaturu i na umjerenoj vatri kuhati oko 25 minuta.
Izvaditi lovorov list,dodati paradajz pastu i paradajz iz konzerve,pustiti da jos malo kuha,
zaciniti sa soli i biberom i posluziti.



Posluziti uz domaci kruh.

Prijatno !!

reade more... Résuméabuiyad