Sarena oblatna

Sastojci

6 jaja-odvojiti bjelanjke od zumanjaka

24 zlice secera

2 vanilije

250gr maslaca

100gr mljevenog petit keksa

150gr mljevenih oraha

100gr cokolade za kuhanje

1 manja oblatna

limunov sok-za zuti fil

+ 

300-400gr cokolade za kuhanje

oko 200ml vrhnja za kuhanje

Potrebna su nam dva fila,jedan zuti jedan tamni.

ZUTI FIL

6 zumanjaka i 12 zlica secera dobro izmixati nad parom..ja radim sve mixerom jer ide brze,a isto tako se moze staviti u mikrovalnu na minut,dva da se skuha fil..ja radije po starinski, na pari.

U poluohladeno dodati limunov sok(kolicina je po vasem ukusu),vaniliju,te omeksali maslac.

Sve dobro izmutiti i ostaviti na stranu dok se napravi drugi fil.

TAMNI FIL

6 bjelanjaka dobro umutiti sa 12 zlica secera,dodati otopljenu cokoladu,orahe i mljeveni keks,vaniliju.

Slagati oblatnu,jedan sloj zutog fila jedan tamnog...jos jedan puta tako.

Oblatnu pritisnuti tezim predmetom i ostaviti da se okusi prozmu.

Kada se  oblatna stisla,izrezati je na 3-4 stanle..znaci duzinski...sirina je opet po vasoj volji..ako su snite tanje,bice ih vise i obrnuto,deblje snite ,manje komada.

Vrhnje za kuhanje zagrijati i dodati iskidanu cokoladu,polako rukom pomocu zice za mijesanje  mijesati da se cokolada otopi.

Bilo bi dobro oblatnu dobro ohladiti u frizideru pa tek tada premazivati cokoladom jer tada najbolje cokolada prijanja uz oblatnu,odmah se susi jer hladna oblatna steze cokoladu !!

Rezati i posluziti !!

reade more... Résuméabuiyad

Trio Rio oblatne

Ostalo mi je pola pakovanja od veeelike oblatne,pa sam rijesila da napravim ovaj kolac koji me danima bode u oci jer znam da cu sto puta isprobati fil,kao da provjerim jel dobro ?:)
Pogodan za za zamrzavanje.Napravila sam ga i podijelila,malo komsijama,malo odnijela na posao i ostatak zamrzla,ali sam ga podijelila na manje komadice jer mm ne zna kavu da popije,odnosano caj ,bez slatkisa.
Ukoliko se desi da nema nista slatko u frizideru,uvijek ce se naci u zamrzivacu,ali moram biti iskrena da je stvarno rijetkost da nema kolaca u kuci.Uvijek se nade,a posebno ako spremam i za druge ljude,tada stvarno ima svakakvih vrsta.
Sada da se vratim na oblatne!!

Imamo tri fila :(original recept)
1.FIL
200gr mlijeka u prahu
1oo ml vode
150gr secera
1 vanilin secer
100gr kokosa
150gr maslaca

Vodu,secer,vanila secer skuhati u guscu smjesu i u vruce dodati maslac,pa mijesati da se maslac rastopi.
Brzo umijesati mlijeko u prahu,da ne nastanu grudice,pa dodati kokos.
Prohladiti ,pa premazati jedan list oblatne ,grubu stranu i poklopiti drugim listom oblatne.Ostaviti na hladno mijesto,ali ne u frizider!!
Napraviti drugi fil.
2.FIL
2 jaja
170gr secera
100gr cokolade za kuhanje
100gr maslaca
100gr mljevenih oraha
50gr zele bombona(moze i vise )
1 saka mijesanog suhog voca

Jaja i secer mutiti na pari,dok ne pobijeli,dodati maslac i cokoladu i sve skupa mijesati dok se sve ne istopi.
u tu smjesu dodati sve ostale sastojke i premazati preko sljedeceg lista oblatne,poklopiti preostalim listom oblatne i ponovo ostaviti da se hladi,a u meduvremenu napraviti i treci fil.
3.FIL
100ml vode
150gr maslaca
150gr secera
150gr mljevenog keksa(po vasoj zelji,mogucnosti)
3 zlice amareto keksica
1zlica amareto extrakta



Vodu i secer prokuhati,da se malo zgusne i u vruce dodati masla
Kada se maslac otopi dodati extrakt i samljeveni keks.Toplo razmazati po oblatnii preklopiti sa zadnjim listom oblatne i tako nafilovane preokrenite,tako da ovaj zadnji fil dode dole.
Staviti neki tezi predmet na oblatnui pustite preko noci da se susi,da se fino stegne.



Izrezite i posluzite.

reade more... Résuméabuiyad

Sedmo nebo

Kolac s okusom kave !!

tijesto

- 1 oblatna(list)
- 4 jaja
- 180gr secera
- 100gr oraha

Krema
- 200gr maslaca(margarin)
- 1 zumanjak
- 150 gr secera u prahu
- 4 zlice jake kuhane kave

Priprema:
-Pjenasto umutiti jaja sa secerom i na kraju
lagano umijesati orahe i snijeg od bjelanjaka.
Pripremljeno tijesto izliti na oblatnu(1 list)i ispeci.

Krema-Pjenasto izraditi maslac(margarin) sa secerom,dodati zumanjak i kuhanu kavu.
Premazati ohladeni kolac i ukrasiti prema zelji.

-ja sam stavila cokoladnu glazuru-200gr cokolade za kuhanje

-4 zlice ulja
sve sam otopila na pari,prohladila i premazala kolac.
Moja bilješka:

reade more... Résuméabuiyad