Piletina za rucak??

Svaki puta kad pitam djecu sta bi htjeli da pravim za rucak,misleci da sebi olaksam ,oni kazu:"Bilo sta ,ali neka bude Piletina ! :)"
E pa kad je piletina,evo ja sam pravila ,a oni neka biraju !!


PILETINA NA "FLORENTINSKI" NACIN



Potrebno je;
Bijelo pilece meso(prsa)2 komada,pa prepoloviti duzinski
8 malih krompirica
100gr baby spinata
2 veca zrela paradajza
4 snite topljenog sira
ulje-po potrebi
asparagus i limun

U tavi na malo ulja isprziti(NE skroz) piletinu koju malo zacinite sa soli i biberom.
Nedopecenu piletinu staviti na lim za pecenje.

U tavu dodati spinat i kratko proprziti,samo da uvene,zaciniti i sloziti preko mesa,izrezati paradajza u snite ,pa slozti odozgo preko spinata.

Na sam vrh staviti sir i tako pripremljenu piletinu staviti u rernu da se dopece do kraja ,tj.da sir dobije rumenu boju i istopi se.
U meduvremenu u ostatku ulja isprziti krompirice,pa ih servirati sa piletinom !!

PILETINA "Parmigiana"



Jednostavno..ispohovati pilece bijelo meso koje izrezete na snite(snicle),dodati zacina po vasoj volji,ja stavim samo biber,soli i cesnjak u prahu.

Pripremiti u jedanu zdjelicu svjeze napravljene mrvice od 2 kriske starog kruha(mogu i suhe mrvice)dodati malo rendanog parmezana,sjeckanog persunovog lista.
U drugu zdjelicu stavoto brasno,a u trecu jaje sa malo vode(2 zlice).

Pripremiti tavu u kojoj ce se peci snicle,pa umakati u brasno,jaje mrvice i stavljati u ulje da se peku.
Pecene staviti na papirne ubruse da se masnoca koliko-toliko ocijedi.
Snicle zatim sloziti na lim za pecenje(postaviti papirom za pecenje)pa staviti 2 zlice paradajz umaka i odozgo topljeni sir.
Sve vratiti u rernu ili ispod grilla (tko ima takav sporet),par minuta da se sir otopi,izvaditi vani,posluziti uz salaTU

PUNJENA PILETINA



svako je zove onako kako je navikao,negdje vido,procitao,ja jednostavno radim ovako i kad kazem mojim ukucanima taj naziv,oni znaju vec znaju sta je.

Koristim meso karabatka,kuhanu sunku i tvdrdi sir.
Karabatak ,ocistim od suvisne masnoce,malo baticem za meso "izudaram" :),posolim,pobiberim,slozim na jednu stranu komadic sunke i sira ,pa preklopim drugomstranom.

Rukom dobro pritisnem i paniram na uobicajeni nacin..jbrasno,jaja,mrvice,peci u tavi u ulju.
Svaki peceni komad odloziti na papir,da upije masnocu.
posluziti uz salatu.

Ako zelite mozete piletinu peci krace u ulju,pa je sloziti na resetkastu tepsiju(moze zica za hladenje kolaca) i staviti u toplu rernu jos 20-ak minuta na 180C da se ispece do kraja.
Na taj ce se nacin masnoca slijevati ispod reseteke,pa cete izbijeci upotrebu papirnih ubrusa. !!