Rolana strudla s jabukama

Poslastica koja  godi kada su temperature niske i bude vam hladno kao meni sada..

Tijesto:

180ml mlijeka

7gr suhog kvasca

2 zlice secera

300gr brasna

malo soli

 1jaje

50gr otopljenog maslaca

narendana korica 1-og limuna

      Brasno prosijati,dodati kvasac i secer sasvim malo soli.

Zagrijati mlijeko i pomijesati sa otopljenim maslacem i na kraju 1 jaje,pa sve to umijesati u brasno i zamijesiti meko tijesto,koje se ne lijepi za ruku.

Tijesto ostaviti pokriveno plasticnom folijom da udvostruci volumen.

U meduvremenu pripremiti premaz.

Premaz 1:

50gr maslaca

4 zlice smedeg secera

1-2 zlice cimeta

Maslac mora biti mekan.

Spojiti ga sa secerom i cimetom i ostaviti na stranu do upotrebe.

Premaz 2:

4 jabuke(Granny Smith)da budu kiselije

sok od pola limuna

3 zlice secera ili vise ako volite da bude dosta slatko

  Jabuke oguliti,ocistiti od sjemenki i izrezati na kriske.

staviti u serpicu u kojoj je iscjeden limunov sok i stavljen secer.

Kuhati na laganoj vatri dok jabuke ne omeksaju,zatim ih izgnjeciti vilicom i ohladiti.

 Nadoslo tijesto istresti na radnu povrsinu i razvaljati  na pravokutnik(30x50cm).

Tijesto premazati najprije sa premazom od maslaca,zatim pireom od jabuka,smotati u rolat i isjeci na 7 komada.

Poslagati isjecene komade u okrugli kalup za torte(23cm),te ponovo pokriti da naraste.

Rernu zagrijati na 200C.

Tijesto premazati zumancetom i posuti krupnijim secerom,staviti peci.

Peci oko 35minuta.

Dok je jos toplo preliti karamel sosom i posluziti ili dodati kuglu sladoleda i podjednako uzivati .

kARAMEL SOS

1/2 case maslaca
1 casa smedeg secera
2/3 case vrhnja za kuhanje
1 zlicica prave vanilija extrakta

Sve staviti u serpicu sa teflonskim dnom i na laganoj vatri sve otopiti i kuhati dok se sos ne zgusne .

Prijatno!!!!!