QUEEN OF PUDDING
2 case mrvica-od kruha ili nekog kolaca
1 vanilin secer
25 gr maslaca
2 case mlijeka
4zlice secera
mrvica soli
rendabna korica limuna
2 jaja-odvojeno
3-4 zlice dema od maline ,ribizla ili nekog kiselkastog voca
Napraviti mrvice od kolaca ili kruha.
Mlijeko sa 2 zlice secera staviti u serpicu da zakuha,dodati malac ,pustiti da se maslac istopi,zatim preliti mrvice.
Pustiti 20 minuta da mrvice upiju mlijeko.
Kada se ohladi dodati umucene zumanjke,sve izmijesati i rasporediti u posudice...zdjelice ili case.
Staviti peci na 180C oo 20-25 minuta.
Provjeriti da li je puding pecen, da se jos "mrda" da nije tvrd..tada ga izvaditi iz rerne i premazati djemom,i odozgo staviti preko djema ulupane bjelanjke...vratiti ponovo u rernu i pustiti da se bjelanci "zarumene",nekih 15-estak minuta.
Smjesa ce biti jos mekana ,ali vidi se na obodu zdjelice/posudice da je peceno jer se odvojilo od nje.
**koristiti vatrostalne case ili zdjelice ili teglice od djema one sto i zimnicu spremamo ....
Ja sam koristila OBICNU casu koju sam do pola umotala u aluminjijsku foliju ...pokazala se odlicno,casa nije pukla !!
No comments:
Post a Comment