Ne znam kako tko,ali ja kalupe za mufinse koristim za puno brzih recepata.
Najdraze mi je tijesto pogacice,koje kombinujem sa raznim filovima,koje ponekad izrezem u snite/fete i samo tako polozim na lim i pecem,no draze mi je ispeci ih u kalupu za mufins,tada ostane lijep oblik i nekako sam primjetila sto na poslu,sto kuci da ih bas takve vole podjenako i mladi i stari !!
Samo da se prisjetimo...
Namirnice potrebne za tijesto:
200gr brasna
1 zlicica praska za pecivo
malo soli
40gr maslaca
125ml mlijeka
U zdjelu prosijati brasno s praskom za pecivo,dodati prstohvat soli,te na listice izrezan maslac koji umrvimo u brasno.
dodamo mlijeko i zamijesimo tijesto.
Tijesto razvijemo odokativno na pravokutni oblik,tako da nam debljina tijesta bude oko 1cm.
Premazemo sa nadjevom.
Ja sam ovaj puta koristila sir,spinat i pinjole.
80gr sira
(feta ili svjezi sir )
1 jaje
10gr listica mladog spinata
2 zlice pinjola
Sir izmijesati sa jajetom,dodati soli i bijelog bibera ako zelite.
Razvaljano tijesto premazati sa sirom,poslagati listice opranog i posusenog spinata,te odozgo zlicom posuti pinjole.
Zaviti u rolat i isjeci na 6 ili 12 komada.
***** 6 komada sjecem ako pecem u kalupu za mufinse,a 12 komada ako ih samo slozim na lim za pecenje,kao puzice !!
No comments:
Post a Comment