Kao da je bilo juce!!!
Od rodenja,pa sve do dolaska u Australiju,nismo se smirivale...putevi su nas vodili na sve strane....sklanjale se od loseg,tezile za boljim sutra.
Bilo je vise tuznih nego lijepih trenutaka u nasim zivotima,no sada mozemo reci da nam se sreca barem malo osmjehnula i sto je najvaznije podarila nam je zdravlje,sve ostalo je manje bitno !!!
SRETAN TI RODENDAN KCERI MILA !!!!!
Kao i svake godine,nebitno koji dan je rodendan,nastojim da svima nama,pa cak i sebi napravim tortu.
Ovog puta sam se odlucila za jednu starinsku tortu.
TORTA OD KAVE ili Smederevska Torta
Biskvit:
8zumanaca
7 bjelanaca
200gr secera
180gr badema
50gr biskvitnih mrvica
150ml crne kave -skuhane
Zumanjke dobro izmutitisa secerom,a od bjelanaca napraviti cvrst snijeg.
Mrvice namociti u kavu.
sve sastojke lagano sjediniti i staviti u kalup(23cm) za tortu ,pa peci na 180C oko 25-30 minuta.
Peceni biskvit prerezati 2x.
Krema:
8zumanaca
180gr secera
200ml crne kave-skuhane
20gr brasna
300gr maslaca
zumanca sa secerom mutiti na pari dok ne zapjene i uduplaju volumen.
Kavu i brasno izmijesati pa sipati u pjenastu smjesu i dalje mutiti da se zgusne.
Prohladnoj kremi dodati dobro umucen maslac.
Tortu filovati kremom izmedu svakog sloja i okolo.
Ukrasiti po zelji.
Ja sam otopila 200gr cokolade sa malo vrhnja za kuhanje i prelila tortu,ukrasila je cokoladnim lopticama !!
Torta je iz knjige "Tradicionalni Hrvatski kolaci"
Naslo se jos pokoja poslastica...
kuglice od suhih smokava i oraha
vanilice od pomorandze
No comments:
Post a Comment