Muffins

Muffinse,moj muz ne smatra kolacem,iako je to u biti lagani vocni kolac,ali to je poslastica koja je njemu tako lijepo "sjeda' uz prvu jutarnju kavicu u 3:45,zatim ustajem ja i naravno nosim sa sobom jer ako jos pocmem piti kavu kuci,zakasnicu totalno na cilj !!:)

Svi smo ranoranioci i moramo nesto ujutro da pojedemo do pravog dorucka,mozda je to nekome smijesno ,ali nas tempo zivota je jako ubrzan ,pa nastojim koliko -toliko da pojedemo nesto sto ce nam povecati nivo secera u krvi,a da taj zalogaj ne bude bas presladak,svi smo se slozili da se muffins odlicno uklapa u prvi jutarnji zalogaj.

Evo nekoliko recepata za muffinse koje ja rado pravim.



BANANA CHOC-CHIP MUFFIN

potrebno je
1 velika,zrela banana
1 casa mlijeka
1jaje
1/4 case otopljenog maslaca
1.5 casa brasna
1 zlicica praska za pecivo
1/2 case secera(smedeg)
3/4 case komadica cokolade(choc bits )

1casa=250ml

Priprema
U zdjelu staviti bananu(malo je izdropiti vilicom)
Dodati secer,istopljeni maslac,mlijeko i jaje,pa izmutiti sve zajedno.

Dodati brasno sa praskom za pecivo i komadice
cokolade(choc bits),sve izmijesati da se fino
poveze,sjedini.

Sipati smjesu u podmazane kalupe za muffins.
(staviti papirne kosarice,ako hocete)

Peci na190c oko 20minuta.

Sluziti toplo ili hladno.

Ako jedete odmah dok je vruce,pazite da se
ne opecete komadicima cokolade,koja je jako vrela!

*************************************************




MUFFIN OD KOKOSA I MALINA


2 case brasna
1 prasak za pecivo
1/2 case secera
1/4 case kokosa
80gr maslaca(istopljen)
1 casa kiselog vrhnja
2 jaja
1 vrecica vanilin secera
1 casa malina(zamrznutih)
1 ZLICA LISTICA BADEMA (za posuti odozgo)

Priprema
Dobije se 12 srednje velicine muffins-a ili 6 velikih(jumbo)muffins!

U vecu zdjelu prosijati brasno s praskom za pecivo.

Dodati secer,vanilin secer i kokos.

U dubljoj,uskoj posudi izmutiti istopljeni maslac,jaja,kiselo vrhnje,pa sipati u brasno i sve izmijesati.

Dodati zamrznute maline,jos par puta kruzno proci kuhacom po zdjeli pa puniti kosarice za muffins dobivenom smjesom.

Staviti u predhodno zagrijanu rernu na 180C i peci 30minuta.

Treba probati da li su peceni,jer velicina muffina,odreduje vrijeme pecenja.

Znate kako se proba da li je peceno?

Najbolje drvenim stapicem,koji mora biti suh kad ga izvadimo iz kolacica,tada su peceni,pa ih izvadite i pustite jos 5 minuta da se prohlade.
Posluzite !

*******************************************************




BOROVNICA MUFFINS


2case brasna
1/2 praska za pecivo
1casa smedeg scera
1casa svjezih/zamrznutih borovnica
1jaje
250ml jogurta,(obicni)
1/2case ulja
casa=250ml

Priprema
Pripremiti kalup za muffins.
Zagrijati rernu na 190c.

U zdjelu staviti sve suhe sastojke,pa
dodati borovnice,jaje,jogurt,ulje.

Lagno izmijesati,samo da se povezu sastojci
pa zlicom puniti kalupe.

Staviti peci,u zagrijanu rernu na 190c
i peci oko 25minuta.

Ohladiti ih i posuti secerom u prahu.


dobri su za djecje uzine…

****************************************************




MUFFINS OD JABUKA

Recept je preuzet sa coolinarike od"Meddine"
Jednostavan za pripremu,a jako ukusan

Potrebno je:
250gr jabuka
4 zlice limunovog soka
250gr brasna
1/2 praska za pecivo
1 zlicica cimeta
1 jaje
130gr secera+vanilin secer
80ml ulja
250gr jogurta(vocni je jako fin)

Jabuke oguliti isjeckati na kockice i staviti u limunov sok da ostanu svijetle.
sve suhe sastojke staviti u vecu zdjelu,pa dodati mokre sastojke(jaje,jogurt,ulje) i na kraju jabuke.
Pokusajte jabuke izvaditi iz limunovog soka ili dodajte vise secera jer ce vam muffinsi u protivnom biti kiseli.
Ja sam koristila kisele jabuke i jako su mi bili ukusni.
Peci na 200C oko 25-30 minuta,ustavri dok ne dobiju finu rumenu boju!!