Kuglof od brusnice i sira

Juce mi je bio malo nostalgican dan,pa sam spremila nesto za utjehu.

Jeduci komadic kuglofa uz salicu kave,vratila sam se u ljeto provedeno s
mojim milim
dragim roditeljima,sestrom,rodbinom,...


Sastojci
185 gr maslaca
200gr crem sira(bilo koji,a da nije puno slan)
narendana korica 1-og limuna
270gr secera
375gr brasna
1 prasak za pecivo
1casa(2.5dcl)suhih brusnica
3 jaja

preljev

100gr secera u prahu
limunov sok ,po potrebi

Priprema

Mixerom umutiti maslac i crem sir,pa
dodati secer i mutiti do ne dobijete lijepu zuckastu boju(da bude pjenasto)
dodati jedno po jedno jaje i uvijek dobro izmutiti.

Na kraju dodati brasno ,prosijano,+ prasak za pecivo
Dodati brusnice,lagano umijesati u tijesto,
zatim smjesu sipati u podmazan ipobrasnjen kalup
za kuglof.

Peci na 180c oko1 sat..zavisi od pecnice,jadnostavno provjerite
nakon 45min ,cackalicom,ako je suha,znaci gotovo je.

Peceno izvaditi iz pecnice i ostaviti da odmori ,onako u kalupu.

Nakon 5min,izvadite iz kalupa,posuti obilato secerom u prahu ili
seceru dodati limunov sok,toliko da se napravi tekuca smijesa,kojom
se prelije kuglof.

Posluziti !!




Kuglof mozete peci i u drugim oblicima kalupa.
Ukusan je i nije suh.