Waldorf salad

                Waldorf salad

Klasik koji se moze posluziti uz sve,a najbolje ide uz meso s rostilja... uz mali dodatak ,a to je cayenne biber.

Ovako,za salatu je potrebno;

1 salica oraha
(salica =250ml)

1 zlica secera u prashu

1/2 zlicice djundje u prahu

1 zlicica cayenne bibera

1/3 salice majoneze od cijelih jaja

sok od manje narance

2 crvene jabuke(pink lady)

2 zelene jabuke(smith)

2-3 stapke celera(gornji zeleni dio)

1/2 glavice salate(iceberg salad)

   Napraviti majonezu od cijelih jaja.

   

1jaje

1 zlicica soli

1 zlicica senfa

1 zlicica limunovog soka

200ml ulja

  Sve osim ulja staviti u dublju usku posudu..sada sipati ulje,i pomocu stapnog mixera napraviti majonez.

Salatu oprati ,ocijediti od vode.
Jezgre oraha oprati,malo posusiti i uvaljati ih u smjesu secera i cayenne bibera,staviti da se suse u rernu....grubo isjeckati.

Oprati i posusiti jabuke,odstraniti kostice i omot jezgre,zatim ih izrezati na cetvrtine pa u listice...to isto uraditi sa celerom,mislim isjeckati na listice.

Preliti narancinim sokom,lagano promijesati.,dodati sve isjeckano voce,povrce,dodati majonez i izmijesati...ostaviti u frizider da se ohladi.

Sada tko kako voli,ja pretezno salatu stavim na tanjur pa odozgo poslazem smjesu jabuka i celera,te poslazem grubo isjeckane orahe...ili mozete sve zajedno izmijesati,ohladiti i servirati u zdjelice!!!!