Ponovo smo na pocetku jedne godine.
Malo stariji,nervozniji i onako kako inace sve to ide s godinama ili mi ne razumijemo novu generaciju mladih ljudi ili ne zelimo sebe da mijenjamo ili...
Vec sam pisala da muz slavi Slavu,a ja svim srcem zelim da mu udovoljim i napravim sretnim ne samo sto je moj muz nego zato sto je zaista zasluzio i na sjecanje njegovih roditelja koji vise nisu sa nama,a bili bi jako sretni da vidjevsi ih nismo iznevjerili.
Svake godine je sve vise promjena oko priprema jer pojedini gosti mijenjaju nacin ishrane,drugi su odlucili da samo u krugu porodice slave ,tako da ni sama ne znam sta ce biti i koliko gostiju slijedece godine,jedino sto znam da cemo ako budeo zivi i zdravi uraditi isto kao i ove godine.
Predjela sam ove godine napravile najvise jer su tako svi htjeli...
http://www.coolinarika.com/recept/bijele-pihtije/
Prosle godine sam nesto fulala u pripremi,ove godine sam dobila ono sto sam htjela..Francusku/rusku salatu u "krutom" stanju.
"Eeee,to je to,to sam mislio ali ti nisam znao objasniti sta hocu!",rekao je jedan gost svojoj suprugi. :)
AJVAR KOCKEhttp://www.coolinarika.com/recept/806487/
"Eeee,to je to,to sam mislio ali ti nisam znao objasniti sta hocu!",rekao je jedan gost svojoj suprugi. :)
AJVAR KOCKEhttp://www.coolinarika.com/recept/806487/
su dobile najvisu ocjenu,kako za ukus tako i za prezentaciju..nimalo pretrpane ostrivom ili kiskastim notama,nee,bile su bas onako kako treba,kiselkasto-kremaste sa malim naglaskom ajvara koji se nalazi tu bas da ubije okus sira kojega ima dosta u filu i naravno biskvit/patispanj od spinata ,zaista je doprineo ukusu i estetskom izgledu.
Visoke temperature i vlaznost zraka ,daju osjecaj sitosti,no svejedno se mora nesto pojesti pa su nam predjela stvarno dobro "legla",osvjezila u svakom pogledu.
Lanine slane tortice su napravljene po standardnom receptu uz dodatak grubo krupnije sjeckanih oraha ...pravila sam ig u kalupima za tortice ,tako da je jedan bio vise nego dovoljan za jednu osobu..ma svi su bili odusevljeni,lijepo se druzili pomalo "mezili",pijuckali uz tihu muziku koja nam je nadoknadilo dio zemlje u kojoj smo rodeni.
Visoke temperature i vlaznost zraka ,daju osjecaj sitosti,no svejedno se mora nesto pojesti pa su nam predjela stvarno dobro "legla",osvjezila u svakom pogledu.
Priprema
- Za zelenu koru,jaja odvojiti i posebno umijesati zumanje,a posebno ulupane bjelanjke(u snijeg)Spinat obariti u u vreloj vodi,a zatim ga procjediti i sitno isjeckati.
- Posebno umutiti zumanjke,dodati spinat,brasno, pavlaku i pras.za pecivo.Sve fino posoliti.
- Sad spojitri bjelanjke i ostalu smjesu,rucno.Uzeti pleh,staviti papir za pecenje i nasuti u njega smjesu.Peci na 200C dok ne porumeni.*Pleh je manji od rerne.
- Fil:Sir kravlji izmjesati sa ajvarom i bjelim lukom u prahu.Palacinke radite na uobicajen nacin.Poslozite po palacinkama, 3 sunke(lista) i narendane gaude-to po zelji.Zarolati.
- Finalni postupak:Sa pecene kore skinuti pek papir i koru presjeci na pola.Na pladanj stavite koru.Na koru namazite polovinom fila,poredati tri palacinke jednu do druge sa malo lufta,da bi dosao tu malo fila.Ja pravim vece palacinke,mislim, tava mi je veca ako vam bude falilo samo donastavite palacinke.
- Preko palacinaka nanjeti preostali fil od ajvara i poravnati.Odozgo prekriti drugom polovinom kore.Blago pritisnuti.I u frizider da se stegne.
- Ukrasiti mozete sa majonezom i rendanom gaudom ili kao ja, ostavila sam malo fila za g
Lanine slane tortice su napravljene po standardnom receptu uz dodatak grubo krupnije sjeckanih oraha ...pravila sam ig u kalupima za tortice ,tako da je jedan bio vise nego dovoljan za jednu osobu..ma svi su bili odusevljeni,lijepo se druzili pomalo "mezili",pijuckali uz tihu muziku koja nam je nadoknadilo dio zemlje u kojoj smo rodeni.
Torta od sira i maslina uz moj dodatak oraha u fil !!
http://www.coolinarika.com/recept/torta-od-sira-i-maslina/
Taman prije Slave ugledala sam male slane mafinse koji su mi se tu stvorili kao poruceni...perfektno,nemam rijeci sama sam ih jako puno pojela !!!
Hvala ZONDRA ART !!
http://www.zondraart.com/mini-muffini-s-bosiljkom-rajcicama-feta-sirom-i-paprikom-2033
Slatkisa po obicaju nikada dosta...
Dobro ohladeni,divota od ukusa...
MAGDINE KUGLICE
http://www.coolinarika.com/recept/magdine-kuglice/
Alzirska torta,takoder jedna kremasta i ukusna delicija !!!
http://www.coolinarika.com/recept/alzirska-torta/
Drago mi je da sam u drustvu divnih blogerki koje svoja iskustva,recepte dijele ,pa tako ovim putem Zahvaljujem na divnim receptima koji su mi pomogli da ugostim moje prijatelje koje svake godine iznenadim novim delicijama !!
Hvala vam od srca!!!
No comments:
Post a Comment