Moji recepti su raznoliki..ali dosta prevladava meso,jer svi volimo meso....zastupljene su sve vrste,ali ja se nekako uvijek prihvatim svinjskog mesa..
Kad se provede 17 god.sa roditeljima i svake godine prisustvujete "kolinju',tada jednostavno ostane nesto sto se uvijek pamti..to je bila zimska hrana,pored graha,kiselog kupusa i krumpira..suho meso !!! uvijek mi se smijesak stvori na licu,kad se samo sjetim susare i mesa u njoj..:))
Vidite o cemu razmislja onaj koji voli da jede !!??:))
potrebno je - 4 svinjska kotleta(bez kostiju-kare))
- 50gr brasna
- maslinovo ulje,sol,biber
- 20gr maslaca
- 1 limun-samo sok
- 2 zlice kapara
- 250ml povrtne juhe(vode)
Priprema
Meso posusiti ubrusom i zaciniti sa soli i biberom.
Uvaljati u brasno istaviti peci.
Peci sa obje strane,peceno odloziti na tanjur i
pokriti folijom.
U istu tavu,u kojoj se peko meso,dodati
maslac i ostatak brasna,pa lagano prziti 2-3 minuta,zatim
dodati povrtnu juhu ili vodu,pustiti da umak ukuha,do vama
zeljene gustine.
ako zelite vise umaka dodajete vise brasna,onosno juhe(vode).
Po zelji mozete umak procjediti,pa zatim dodati iscjeden limunov sok i kapare.
Pustiti da se sve prozme,pa preliti preko kotleta.
Kotlete sluziti na prepecenom kruhu,prelivene umakom uz salatu po zelji !!
Dobar tek !!
No comments:
Post a Comment